一、生鮮豬肉抗生素殘留快速檢測方法

　　目前生鮮豬肉抗生素現(xiàn)場篩查主流采用免疫層析快速檢測技術(shù)，豬肉抗生素檢測儀依托該技術(shù)開展定量檢測，整套檢測流程簡單，適合現(xiàn)場使用：

　　取樣：取生鮮豬肉瘦肉組織，剔除脂肪、筋膜，稱取定量肉樣;

　　均質(zhì)提取：將肉樣剪碎研磨，加入配套提取液震蕩萃取，把肉組織內(nèi)的抗生素殘留溶出;

　　離心凈化：離心去除肉類蛋白、脂肪等雜質(zhì)，獲取上清待測液，降低基質(zhì)干擾;

　　加樣孵育：取上清液滴入微孔，加入反應(yīng)試劑恒溫孵育，發(fā)生抗原抗體特異性免疫反應(yīng);

　　上機讀取：將微孔板放入檢測儀，光學(xué)模塊采集信號，儀器自動計算殘留含量，判定陰性或篩查陽性;

　　結(jié)果存檔：保存檢測信息，打印檢測報告單，建立肉品檢測臺賬。

　　整套流程無需大型前處理設(shè)備，可在屠宰化驗室、市場快檢室完成，短時間內(nèi)實現(xiàn)多份樣品同步篩查。可檢測項目包含磺胺類、四環(huán)素類、喹諾酮類等豬肉高頻抗生素殘留項目。

　　二、豬肉抗生素檢測儀主要作用

　　1. 生鮮豬肉入場原料篩查，提前攔截風(fēng)險肉品

　　屠宰企業(yè)、肉類加工廠在生豬屠宰、原料入庫環(huán)節(jié)抽樣檢測，快速排查抗生素殘留超標(biāo)樣品，在源頭攔截不合格豬肉，防止問題肉流入市場，幫助企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

　　2. 滿足市場監(jiān)管現(xiàn)場抽檢與風(fēng)險監(jiān)測

　　市場監(jiān)管人員開展農(nóng)貿(mào)市場、生鮮商超、屠宰場專項抽檢時，可使用該設(shè)備現(xiàn)場快速篩查，提升食品安全專項整治效率，快速鎖定風(fēng)險點位。

　　3. 批量樣品同步檢測，提升質(zhì)檢工作效率

　　儀器支持多通道并行檢測，一次可檢測多個樣品，適配集中屠宰期大批量生鮮豬肉樣品檢測需求，大幅減少人工檢測工作量，相比試紙肉眼判讀，規(guī)避人為讀數(shù)誤差。

　　4. 檢測數(shù)據(jù)自動留存，完-善食品安全溯源臺賬

　　儀器自動存儲樣品編號、采樣地點、采樣時間、檢測項目、檢測結(jié)果，支持 U 盤導(dǎo)出數(shù)據(jù)、打印檢測報告。完整的檢測記錄，方便監(jiān)管核查，構(gòu)建豬肉品質(zhì)溯源檔案。

　　5. 一機多項目檢測，降低實驗室設(shè)備投入成本

　　單臺設(shè)備可拓展多種獸藥、抗生素檢測項目，除豬肉抗生素外，還可用于畜禽肉類其他獸藥殘留篩查，一臺儀器滿足肉品實驗室多項檢測需求。

　　三、三體宏科豬肉抗生素檢測儀產(chǎn)品優(yōu)勢

　　三體宏科豬肉抗生素檢測儀，專為生鮮畜禽肉獸藥殘留現(xiàn)場篩查開發(fā)，廣泛應(yīng)用于屠宰場化驗室、農(nóng)貿(mào)市場快檢室、肉制品加工廠質(zhì)檢部門。

　　抗肉樣基質(zhì)干擾 配套專用豬肉樣品提取試劑盒，針對生鮮豬肉蛋白、脂肪基質(zhì)做優(yōu)化，降低基質(zhì)效應(yīng)，提升檢測穩(wěn)定性，減少假陽性、假陰性。

　　多通道批量檢測 多通道同步檢測，批量處理生鮮豬肉樣品，適配屠宰場集中大批量篩查，提升質(zhì)檢效率。

　　中文智能操作系統(tǒng) 高清觸控屏，內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)化檢測程序，操作人員簡單培訓(xùn)即可獨立完成樣品前處理、上機檢測、結(jié)果判讀，上手簡單。

　　完-善的數(shù)據(jù)溯源功能 自動保存全部檢測信息，支持報告打印、U 盤導(dǎo)出，可對接食品安全監(jiān)管平臺，滿足臺賬歸檔、監(jiān)管核查要求。

　　生鮮豬肉抗生素殘留可以采用免疫快檢方法，借助豬肉抗生素檢測儀實現(xiàn)現(xiàn)場快速篩查。豬肉抗生素檢測儀能夠在原料入庫、屠宰加工、市場流通各環(huán)節(jié)快速篩查抗生素殘留，幫助企業(yè)和監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，完-善肉品質(zhì)量管控體系。三體宏科豬肉抗生素檢測儀，檢測穩(wěn)定、操作簡單，配套試劑與技術(shù)服務(wù)完-善，是屠宰企業(yè)、基層快檢實驗室開展生鮮豬肉抗生素殘留篩查優(yōu)選設(shè)備。