一、優(yōu)先確認(rèn)硬件光路性能，保障長期檢測穩(wěn)定性

　　實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下儀器需要長時間連續(xù)工作，光學(xué)系統(tǒng)的品質(zhì)直接決定檢測重復(fù)性。優(yōu)先選用四波長冷光源的臺式機(jī)型，光源自帶自動校準(zhǔn)功能，可以有效降低長時間運(yùn)行帶來的光漂移，減少平行樣之間的數(shù)據(jù)偏差。

　　選購時不要盲目相信項(xiàng)目數(shù)量噱頭，部分低價設(shè)備只是簡單堆砌檢測項(xiàng)目，光路配置簡陋，深色蔬菜、高脂肪肉類、色素含量高的樣品極易出現(xiàn)假陽性、假陰性結(jié)果，嚴(yán)重干擾實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控工作。多通道機(jī)型需要做到各個檢測通道相互獨(dú)立，通道誤差小，避免發(fā)生交叉干擾。常規(guī)中小型實(shí)驗(yàn)室可選 12?16 通道;樣品量大、日均檢測幾十份樣品的綜合實(shí)驗(yàn)室，優(yōu)先選擇 24 通道高通量型號，有效提升樣品處理效率。

　　二、考察基質(zhì)抗干擾能力，適配多類型食品樣品

　　食品樣品基質(zhì)差異巨大，青菜當(dāng)中的葉綠素、肉制品當(dāng)中的油脂、醬料當(dāng)中的色素，都會對檢測信號產(chǎn)生干擾。普通通用檢測儀沒有基質(zhì)補(bǔ)償算法，檢測復(fù)雜基質(zhì)樣品時誤差偏大。實(shí)驗(yàn)室使用的全項(xiàng)目檢測儀，最好搭載智能基質(zhì)修正算法，可以自動抵消樣品自帶雜質(zhì)帶來的信號干擾，能夠穩(wěn)定檢測果蔬、肉類、水產(chǎn)、乳粉、豆制品、糧油等多品類樣品，擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)室樣品檢測覆蓋范圍。

　　檢測項(xiàng)目方面至少覆蓋：有機(jī)磷氨基甲酸酯類農(nóng)殘、瘦肉精等獸藥殘留、鉛鎘汞砷重金屬、亞硝酸鹽二氧化硫防腐劑、人工合成色素、黃曲霉毒素、病害肉指標(biāo)等高頻篩查項(xiàng)目，儀器預(yù)留升級空間，后期可以根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)新增檢測指標(biāo)。

　　三、智能化系統(tǒng)與實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)管理功能

　　食品實(shí)驗(yàn)室對于檢測臺賬、數(shù)據(jù)溯源、報(bào)告格式有著嚴(yán)格的要求，高智能機(jī)型需要具備下面幾項(xiàng)核心功能：

　　1、高清中文觸控操作系統(tǒng)，操作步驟清晰，自帶內(nèi)置國標(biāo)數(shù)據(jù)庫，檢測結(jié)束自動判定樣品合格、超標(biāo);

　　2、大容量本地存儲，可以保存上萬條檢測記錄，完整留存樣品名稱、編號、檢測項(xiàng)目、檢測時間、檢測結(jié)果;

　　3、支持 U 盤導(dǎo)出 Excel 報(bào)表、WiFi 聯(lián)網(wǎng)上傳監(jiān)管平臺、小票打印以及 A4 正式報(bào)告;

　　4、具備網(wǎng)口通訊接口，有條件的實(shí)驗(yàn)室可對接 LIMS 實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)數(shù)字化管理。

　　四、試劑耗材、廠家技術(shù)服務(wù)不可忽視

　　全項(xiàng)目檢測儀需要配套專用檢測試劑，如果主機(jī)價格很低，后期試劑供貨不穩(wěn)定、單價過高，會顯著拉高實(shí)驗(yàn)室長期使用成本。建議優(yōu)先選擇源頭生產(chǎn)廠家，能夠長期穩(wěn)定供應(yīng)全套前處理耗材與檢測試劑。