一、三體宏科多項目食品安全檢測儀可檢測項目匯總

　　該儀器集成分光光度模塊、膠體金免疫檢測模塊，整機可完成200 余項食品安全指標快速篩查，覆蓋市面上基層快檢絕大多數常規項目。

　　1. 農藥殘留

　　果蔬有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留，適用于青菜、韭菜、草莓、黃瓜等各類生鮮果蔬采收前、入市前農殘篩查。

　　2. 獸藥及激素類殘留

　　瘦肉精(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇)、抗生素、激素等獸藥殘留，用于豬肉、牛肉、雞肉、水產品、蛋類樣品檢測。

　　3. 食品添加劑與非法添加物

　　亞硝酸鹽、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸-鈉、糖精鈉、甜蜜素、吊白塊、硼砂、甲醛、蘇-丹紅、羅丹明 B 等，篩查蜜餞、腐竹、涼皮、肉制品、干貨等食品添加劑濫用、非法添加問題。

　　4. 重金屬項目

　　鉛、鎘、汞、砷、鉻、鋁等重金屬篩查，針對糧食、蔬菜、水產品、調味品等樣品。

　　5. 病害肉與油脂品質檢測

　　組胺、揮發性鹽基氮(病害肉判定);食用油酸價、過氧化值，快速識別變質肉類、地溝油、過期油脂。

　　6. 其他專項檢測

　　真菌毒素(黃曲霉毒素)、蜂蜜品質、乳品指標、食用色素、酒類甲醇等，可根據檢測需求選配對應檢測項目。

　　適用樣品：瓜果蔬菜、畜禽肉、水產、糧油干貨、調味品、豆制品、糕點、蜜餞、飲用水等，基本覆蓋日常抽檢全部品類三體宏科。

　　二、三體宏科設備現場實測

　　本次現場測試選取市場常見樣品：菠菜、草莓、豬肉、腐竹、腌咸菜、食用油，分別測試農殘、獸藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、油脂酸價項目。

　　檢測原理合規：采用國標酶抑制率法、分光光度法、膠體金免疫法，檢測結果具備現場篩查參考效力。搭載四波長冷光源 + AI 抗干擾算法，針對韭菜等高色素果蔬、深色肉制品，降低基質干擾，減少假陽性，平行樣品復測數據穩定。

　　多通道同步檢測：多通道獨立檢測單元，多份樣品可同時上機檢測，不用逐個等待，幾分鐘即可出檢測結果，屏幕自動判定合格 / 不合格，大幅提升現場批量抽檢效率。

　　智能操作系統與溯源能力：7 英寸安卓觸控大屏，界面簡潔，工作人員簡單培訓就能獨立完成樣品前處理、加樣、檢測操作。內置熱敏打印機，現場直接打印帶信息的檢測報告;支持 WiFi/4G 聯網，檢測數據一鍵上傳監管平臺，本地海量存儲檢測記錄，可錄入樣品來源、商戶、檢測人員信息，全程溯源留痕，滿足臺賬歸檔要求。

　　便攜戶外可用：一體化防護箱設計，防塵抗磕碰;內置大容量鋰電池，脫離市電可長時間工作，支持車載供電，農貿市場室內檢測、下鄉田間流動抽檢都適配。

　　三、實測注意事項

　　本設備屬于現場快速篩查儀器，如果檢測結果判定樣品陽性超標，僅作為預警提示，需要將樣品送往法定實驗室開展確認檢測，最終判定以實驗室檢測報告為準。